Burak – moim zdaniem mało doceniane warzywo w kuchni. Ciężko mi zrozumieć dlaczego bo przecież kryje on w sobie wiele wartość odżywczych. Poza tym jego wielką zaletą są właściwości lecznicze, którymi może się pochwalić. Jest m.in. na pierwszym miejscu w walce z nowotworami, wspomaga odporność, a także wzmacnia układ krwionośny.

Dziś podzielę się z wami przepisem na jedno z moich ulubionych smoothie – smoothie z burakiem.

Składniki:

1 średniej wielkości burak

1 marchewka

1 jabłko

1 banan

100% sok z pomarańczy

Buraka i marchewkę sparzamy we wrzątku, następnie obieramy ze skórki i kroimy na małe kawałki. Blendujemy razem z pokrojonym bananem i jabłkiem. Dolewamy sok z pomarańczy wedle uznania, by rozrzedzić nasze smoothie –  at voilà. Nasze warzywno-owocowe smoothie jest już gotowe.

Takie smoothie jest ogromną dawką energii, dlatego warto pić je na śniadanie, by dostarczyć sobie siły na cały poranek i wzmocnić swój organizm. Surowe warzywa i owoce są skarbnicą witamin, dlatego najlepiej spożywać je w takiej postaci.